寻找风险根源
在八月第一周的光明日子，朱利安娜·迪尔多夫（Julianna Deardorff）陪同五名智利科学家从伯克利到农场，该农场是加利福尼亚州萨利纳斯的一个农业中心和农场，在海湾地区以南约100英里处。该农场已经在同一个家庭中呆了四代。在过去的几十年中，运行它的兄弟们已经取得了进步，以过渡到有机农业。在田野中，研究人员发现了草莓，这是在扫地上种植的30种多种作物之一。其他包括玉米，南瓜，西红柿，以及像萨利纳斯山谷中大多数农场一样，生菜。
研究人员在那里研究增长，而不是在山谷的特殊气候和富含营养的土壤中壮成长的翠绿植物，而是生活在这个农业社区中的孩子。Deardorff是公共卫生和儿童健康计划的副教授，他想了解早期生活经历如何影响青少年的青春期和危险行为。她的大部分研究都集中在这些压力如何影响拉丁裔人群上。最近的研究表明，所有种族的女孩和男孩尤其是拉丁裔/拉丁美洲人，在世界各地的早期和更早时代都经历了青春期。研究人员经常指出，肥胖率提高以解释这一趋势，但是像许多其他研究人员一样，迪尔多夫（Deardorff）怀疑这种解释只是故事的一部分。
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